Don Pedro Gil Tinto Joven

2,60  IVA incluido

 

 

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Vino Tinto Joven Pedro Gil Cosecha 2015

Uvas: 100 % Garnacha tinta IGP Vino de la Tierra de Torreperogil Calidad Certificada / Etiqueta Negra

Cierre: corcho natural

Tipo de botella: Bordelesa Verde

Capacidad de la botella: 750 mL

ANÁLISIS SENSORIAL:

Visual: vino brillante, de color intenso rojo picota con ribetes violáceos propios de su juventud

Olfativa: en nariz es franco destacando aromas a frutas rojas como fresa y grosella

Gustativa: en boca es potente y elegante, taninos suaves con un final amable y largo

CONSUMO:

Servicio: Temperatura óptima 16 – 18 ºC

Maridaje: armoniza muy bien con la cocina tradicional jienense, siendo apropiado para acompañar entremeses, aperitivos, carnes blancas y quesos de media curación

VINIFICACIÓN:

Se elabora con uvas de la variedad garnacha tinta. Fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 24 ºC, realizando a diario operaciones de remontado hasta obtener las cualidades organolépticas deseadas.

ANÁLITICA:

Grado alcohólico adquirido: 12,50% vol

Acidez total en ácido tartárico: 5,00 g/L

Acidez volátil en ácido acético: 0,59 g/L

pH: 3,60

Azúcares reductores: 1,95 g/L

Intensidad Colorante: 9,2

Peso 0.750 kg

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